MIRACULEUSE coïncidence de fêter Pâques un 1er avril. Une concomitance qui met le poisson à l’honneur. En grec ancien, le mot poisson «ichtus» est l’acronyme de «Jésus, Christ, Dieu, Fils, Sauveur» et devient, au temps des persécutions, un signe de ralliement. Le Vendredi Saint, «faire maigre», consiste à consommer du poisson et reste une tradition vivante. Le 1er avril, c’est aussi la journée du «poisson d’avril». Au XVIe siècle, Charles IX décida que l’année ne commencerait plus début avril mais le 1er janvier, entraînant un décalage dans l’échange des étrennes marquant le passage à la nouvelle année. Certains, pour semer le doute, gardèrent la tradition du cadeau d’avril «pour rire», l’un des pièges les plus courants était l’offrande de faux poissons. En France, la «friture» en chocolat, constituée de poissons et coquillages que l’on trouve dans les œufs de Pâques, évoque la pêche miraculeuse réalisée par les apôtres sur ordre de Jésus. Belles fêtes.